主料:鸡腿3只、 胡萝卜一根、生姜几片、大蒜2粒、青辣椒2个
辅料:盐适量 、豆瓣酱适量、食用油适量、 酱油少许
做法:
1. 准备好材料
2. 鸡腿切段,胡萝卜切丁备用
3. 油锅烧热放入切好的鸡腿肉
4. 翻炒几下
5. 煎至两面都金黄后放入大蒜,生姜和干辣椒爆炒一会
6. 放入胡萝卜丁翻炒5分钟
7. 依次放入盐、酱油、
8. 豆瓣酱翻炒均匀
9. 放入一碗水焖至水干(至胡萝卜熟,若胡萝卜丁比较大不容易熟可以再次放水煮
10. 盖上锅盖大火煮一会
11. 起锅前放入青椒圈翻炒几下即可出锅
12. 出锅后即可食用
鸡腿肉怎么炒好吃的做法 扩展
食材:鸡腿4个,花椒粒少许,小米辣4个,线椒3个,蒜,姜丝
做法
1.鸡腿洗干净切块,放入葱蒜料酒焯水捞出备用
2.锅中热油倒入鸡腿块煸炒5分钟左右,放入姜蒜花椒粒炒出香味
3.加入一勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+少许盐翻炒均匀,倒入辣椒翻炒均匀即可
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用料
鸡腿 2只
烧烤酱 1勺
生抽 1勺
做法步骤
1、烧烤酱准备好
2、鸡腿切小块,加淀粉抓匀。
3、锅里少油,鸡腿里加烧烤酱 生抽蚝油一点点 白胡椒一点点 姜片。
4、中小火盖上锅盖 15分钟左右 其中翻翻 别糊。
5、装盘 做好了 爱吃辣的宝宝撒麻辣烧烤料 更香。
6、鸡肉这样吃太嫩了 鲜香滑 实在好吃。